CASTILLO DE PERALADA RESTAURANTE, COMO EN UN CUENTO
, por Arnau Sorribes, 1 Tiempo mínimo de lectura
Romanticismo puro y 1 Estrella Michelin en un restaurante situado en las Torres de un Castell!
Unos cisnes blancos le miran curiosos mientras da un paseo por los impresionantes jardines del Castillo de Peralada. Vaya camino de una de las torres del Castell donde tiene previsto hacer la comida. El Castell Peralada Restaurante con su gastronomía renovada de la cocina ampurdanesa se presenta como una opción de gran romanticismo para pedir matrimonio. Su entorno ofrece una auténtica experiencia por los sentidos de la mano del chef Xavier Sagristà y el jefe de sala y sumiller Toni Gerez, una pareja de lujo que ya cultivó muchos éxitos juntos durante su etapa en El Bulli y en Mas Pau. No se puede perder su cocina creativa basada en excelentes productos del territorio, su exclusiva bodega y la selección de un excelente carro de quesos.
El Castell de Peralada , además, ha visto recompensado el esfuerzo en el trabajo bien hecho con 1 estrella Michelin en 2018.
Desde las torres del Castillo tiene vistas al lago, a los cisnes ya los jardines… Pero, seguramente, los ojos los tendrá situados en su pareja, que observa con ilusión el mágico anillo de compromiso que le acaba de ofrecer…
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Autor
Jordi Rosich
Joyero, clavador, gemólogo y diseñador por la UB y el JORGC. Especialista en diamantes naturales.